Die Grillsaison kann beginnen! Wer aber heuer nicht mit einem 0815 Kugelgrill seine Steaks zubereiten will, für den ist der Smoker eine echte Alternative.
Barbecue-Smoker kommen aus dem Mutterland der ausufernden Grillpartys – den USA. Dort ist alles immer ein wenig größer und nach Möglichkeit aus grobem Stahl gebaut.
In der "Selberbau-Variante" besteht so ein Teil meistens aus 2 Öl-Fässern. Das kleinere der beiden wird mit Buchenholz geheizt und verleiht den Speisen das typische rauchige Aroma.
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